La prestigiosa Rede Globo dedicó un programa especial a ‘Los superalimentos de América Latina’, donde presentó los insumos más nutritivos del mundo y con mayores propiedades para la salud.
En la lista destacan insumos peruanos como la quinua de la cual señalan que “es el único grano de la naturaleza que tiene las mismas proteínas que la leche materna”. También hablan de la maca, “que ayuda a combatir el envejecimiento, fortalece los huesos e intensifica el deseo sexual de las personas que lo consumen”.
Como uno de los más importantes descubrimientos destacan el yacón. Lo describen como una “papa con sabor a fruta, que tiene un tipo de azúcar que no engorda y que es buena para los diabéticos”.
Fuente: http://apega.pe/contenido/television-brasilena-destaca-insumos-peruanos-como-la-quinua-la-maca-y-el-yaconD343/cadenas-agroalimentarias-gastronomicas-inclusivasS27/proyectosC4.html
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